GERMES ET MICROGREENS PROPRES

Nettoyer les pousses et les micro pousses

Des pousses propres et sans bactéries sont étroitement liés à votre propre hygiène. Tant dans la manipulation des graines que des pousses et du germoir.
Voici 6 astuces pour nettoyer les pousses et les micro pousses.

NETTOYER LES GERMES ET LES BACTÉRIES

Avant de commencer l’article, je pense qu’il est important que je définisse le terme “bactérie” en rapport avec vos pousses et micro pousses cultivés à la maison.

Parce que les bactéries ne sont pas qu’un seul grand groupe nuisible. De nombreuses bactéries sont en fait bénéfiques pour l’homme d’une manière ou d’une autre. Pensez à toutes les bactéries amies de votre intestin qui vous aident à décomposer vos aliments en substances que vous pouvez absorber dans votre sang. Ou les bactéries que vous utilisez dans les aliments fermentés, etc.

Ce qui est intéressant, c’est que votre système immunitaire est conçu pour combattre les bactéries indésirables dans et sur votre corps. En fait, la plupart des bactéries dont vous êtes bombardé à chaque seconde dans votre environnement quotidien par l’air, les boissons ou la nourriture sont prises en charge par votre système immunitaire sans que vous vous en rendiez compte.

Les bactéries en général ne sont donc pas un problème pour la plupart d’entre nous. Si la bactérie n’est pas directement agressive comme la Salmonelle, l’E. Coli et la Listeria, c’est…

NETTOYER LES GERMES SANS BACTÉRIES NOCIVES

Maintenant, les bactéries agressives E. Coli, Salmonella ou Listeria sont une autre histoire. Ils sont créés pour détruire votre système immunitaire et vous rendre malade. Ce sont des bactéries nocives que vous devez éviter.

Lorsque vous cultivez vos propres pousses et micro pousses, vous pouvez éviter ces bactéries indésirables de plusieurs façons. La bonne nouvelle, c’est que tout dépend de vos propres choix.

Le premier choix, et le plus important, est celui de l’endroit où vous achetez vos graines à germer. Je vous recommande de toujours et uniquement acheter vos graines à germer auprès de fabricants ou de sociétés de graines à germer certifiés.

Pourquoi?

En effet, tant dans l’UE qu’aux États-Unis, il existe des règles strictes concernant la manipulation et l’emballage des graines destinées aux pousses et aux micro pousses. De plus, les graines à germer certifiées sont toujours testées dans des laboratoires autorisés pour… c’est vrai : E. Coli, Salmonella et Listeria avec une tolérance de zéro %.

ALORS COMMENT OBTENIR DES GERMES SANS BACTÉRIES ?

Vous avez maintenant appris la distinction entre les bactéries dont un système immunitaire normal et sain se charge et les bactéries nocives, E. Coli, Salmonella ou Listeria.
L’achat de graines à germer certifiées vous garantit des graines exemptes de bactéries nocives. Il s’agit de la première étape de votre voyage vers des pousses et des micro pousses cultivés à la maison, sans bactéries.
Les étapes suivantes sont entièrement sous votre contrôle, car elles sont liées à votre propre hygiène lorsque vous manipulez les graines et les plantes.

6 ASTUCES POUR NETTOYER LES POUSSES

Il est facile d’obtenir des pousses et des micro pousses propres et exempts de bactéries nocives. Il vous suffit d’utiliser ces 5 astuces :

  1. N’achetez que des graines à germer certifiées.
  2. Gardez les alentours de votre cuisine propres.
  3. Lavez-vous bien les mains et les outils avant de les manipuler.
  4. Utilisez des éponges et des serviettes distinctes pour les outils de germination.
  5. Tenez les animaux éloignés de vos germoiret de vos plantes.
  6. Gardez le germoir aussi propre que possible.

Si vous respectez ces 5 astuces, vos pousses et micro pousses peuvent facilement être préservés des bactéries nocives comme E. Coli, Salmonella et Listeria.

Clean sprouts for your health

1 GERMES PROPRES AVEC DES GRAINES CERTIFIÉES

Comme nous l’avons expliqué dans la première partie de cet article, votre meilleure chance de vous débarrasser des bactéries réside dans le choix de vos graines. La loi sur les semences vendues pour la culture de germes dans l’UE stipule que les fabricants et les distributeurs doivent être certifiés.

Certifié par les législations des départements alimentaires du pays concerné pour acheter, emballer, manipuler et vendre les graines à germer certifiées. Il s’agit de s’assurer que les graines sont toujours récoltées, séchées, stockées, emballées et vendues en toute transparence et traçabilité.

La législation en la matière est tout aussi stricte aux États-Unis que dans l’UE. Vous devriez toujours être en mesure de rechercher une entreprise dans le registre officiel du département alimentaire du pays où elle est située.

Pour les SPROUTS FRAIS, c’est le Danemark. Vous pouvez voir mes certifications via ces liens. Cherchez le nom danois de la société : FRISKE SPIRER.

CERTIFICATION DU MINISTÈRE DE L'ALIMENTATION CERTIFICATION BIOLOGIQUE - PAGE 112

2 GERMES PROPRES DANS UNE CUISINE PROPRE

Il est toujours agréable d’avoir une cuisine propre et hygiénique. Mais pour vos plantes cultivées à la maison dans votre SproutPearl, c’est l’un des moyens de base pour obtenir des pousses et des micro pousses sans bactéries.

Pourquoi?

Parce qu’un environnement propre et bien rangé dans votre cuisine permet à l’air propre de se ventiler dans votre germoir. Et comme l’air est naturellement porteur de nombreuses bactéries, vous voudrez que l’air de votre cuisine soit aussi propre que possible.

Enlevez donc le maximum de choses inutiles de votre comptoir de cuisine à l’endroit où vous souhaitez placer votre SproutPearl. Nettoyez la table avec une solution savonneuse. L’endroit est maintenant prêt pour votre potager miniature.

Un autre avantage de ce nettoyage est que votre germoir ressort pour que vous puissiez profiter de la vue exaltante et magnifique de vos petites plantes.

Un autre avantage d’un comptoir de cuisine propre est que vous vous souviendrez facilement de rincer les pousses tous les jours. Ainsi, dans l’ensemble, un environnement propre sera bénéfique à la fois pour vos pousses et pour vous.

3 POUSSES PROPRES AVEC UNE BONNE HYGIÈNE

Maintenant que vous avez des graines certifiées exemptes de bactéries et un environnement propre pour votre SproutPearl, l’étape suivante est vous-même.

Toi ?

Oui, les bactéries normales qui flottent dans l’air dans une cuisine propre ne sont pas un problème. Ce sont les mêmes que vous respirez à chaque seconde et que votre système immunitaire combat.

Mais lorsque vous allez aux toilettes, que vous changez de chaussures ou que vous manipulez des aliments crus, vous risquez d’attraper un grand nombre de bactéries pas si inoffensives. Ce sont les bactéries que vous ne voulez pas dans votre germoir.

La solution est simple : Lavez toujours bien vos mains et vos outils avant de travailler avec vos pousses et votre germoir. Si vous faites cela, aucune bactérie nocive ne sera transférée à vos pousses.

Clean sprouts with hygiene

4 UTILISER DES ÉPONGES ET DES SERVIETTES SÉPARÉES

Au nom de l’hygiène, vous devez toujours utiliser des éponges et des serviettes séparées pour vos outils de germination. Cela signifie que vous ne devez pas laver votre germoir avec la même brosse ou éponge que vous utilisez pour le nettoyage ou la vaisselle.

Pourquoi pas?

Parce que les brosses et les éponges sont un support parfait pour les bactéries indésirables. Choisissez donc une brosse ou une éponge spéciale que vous utiliserez uniquement pour laver votre germoir. Conservez cette éponge/brosse unique dans un endroit où elle pourra facilement sécher. Le séchage tue de nombreuses bactéries, ce qui est une bonne chose même si elles ne sont pas dangereuses.

En outre, vous n’avez pas besoin de nettoyer le SproutPearl avec un savon “spécial”. Un savon à vaisselle normal, non parfumé et respectueux de l’environnement est parfait pour laver votre germoir SproutPearl – lire l’astuce 5.

6 NETTOYER LE DE SPR SPR SPR DU APRÈS CHAQUE UTILISATION

Il est tentant de laver rapidement le germoir SproutPearl et de commencer une nouvelle série de pousses ou de micro pousses. Mais vos plantes ne se développeront pas dans un germoir sale.

Le matériel végétal des précieuses pousses doit être entièrement nettoyé. Le fait que le SproutPearl soit transparent présente ici un grand avantage : vous pouvez facilement voir s’il y a des restes de plantes cachées dans les plateaux.

Une fois que vous avez lavé les parties du germoir avec de l’eau chaude, du produit vaisselle et une éponge propre et douce, vous pouvez simplement tenir le germoir contre la lumière pour vous assurer qu’il est vraiment propre. Rincez à l’eau et le SproutPearl est prêt pour la prochaine série de pousses et de micro pousses… ou vous pouvez le nettoyer à fond.

Comment cela ? Avec 0,3% de peroxyde d’hydrogène, H2O2.

NETTOYER LE SPROUTPEARL SPROUTER AVEC L’H²o²

Maintenant… cette astuce n’ est pas destinée aux enfants et ne doit être utilisée que par des adultes responsables !

L’astuce est la suivante : Videz et lavez d’abord soigneusement le germoir SproutPearl. Rincez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de savon. Mélangez maintenant du peroxyde d’hydrogène, H2O2, avec de l’eau fraîche et froide dans un grand bol en verre. La concentration du peroxyde d’hydrogène ne doit pas être supérieure à 0,3%.

Laissez toutes les parties du SproutPearl reposer dans le bain pendant 10 minutes. Vous pouvez voir de petites bulles se former dans les coins du germoir. C’est parfaitement naturel. Cela signifie simplement que le peroxyde d’hydrogène dissout toute matière organique qui pourrait encore être coincée dans le germoir après le lavage normal au savon.

D’ailleurs… Le peroxyde d’hydrogène, H2O2, est parfaitement respectueux de l’environnement. Il se compose d’hydrogène (H2) et d’oxygène (02) propres. Ces substances font partie de l’air pur qui nous entoure. Après quelques heures, l’eau du bol aura libéré tout l’hydrogène H2 dans l’air. Sans aucun dommage pour l’environnement et vous disposez également d’un germoir totalement stérile.

Après avoir retiré le germoir de cette solution de nettoyage à base de H2O2, vous pouvez le rincer rapidement sous le robinet de la cuisine ou simplement verser une nouvelle série de graines à germer humides dans le germoir.

Clean sprouts with cultivation

6. GARDEZ LES ANIMAUX “HORS DE PORTÉE”.

Votre chien, votre chat, votre lapin, votre oiseau ou tout autre animal domestique peut aimer les pousses autant que vous. Cependant, ils n’ont pas à mettre leur nez ou leurs pattes dans le germoir.

Pourquoi pas?

Parce que les animaux sont adorables mais malheureusement pleins de bactéries. Certaines de leurs bactéries sont même transférées par leur langue directement depuis leur derrière. Il est donc important de tenir vos amis ailés ou à fourrure à l’écart de vos germoir. Et lavez-vous toujours bien les mains entre votre animal et vos pousses.

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