Biologische Mosterd Zaden
voor het weken

Biologische Mosterd Kiemgroente
3 dagen

Biologische Mosterd Kiemgroente
6 dagen

Biologische mosterd kiemzaden voor kiemgroente og microgreens

Mosterdzaden kunnen het hele jaar door in uw keuken worden gekweekt tot zowel kiemgroente als microgroenten.

NAMEN

Witte Mosterd kiemgroente en microgreens zijn de zusjes van rode en zwarte mosterd. De Latijnse naam voor deze variëteit is sinapis alba.

SMAKEN

Mosterd heeft een sterke smaak van mosterd als zowel spruit als microgroenten. De smaak is ‘ronder’ naar hoe meer licht je de planten geeft.

ZIET ER

Mosterd is een fragiel uitziende kleine spruit. Als volwassen spruit is hij 9 cm lang van wortelpunt tot bladtop. Als microgroen is hij 18 cm lang.

VOEDINGSSTOFFEN

Biologische mosterd voor kiemgroente en microgroenten bevatten de voedingsstoffen:

B1, B3, B6, E, ijzer, calcium, magnesium, mangaan, fosfor, zink, selenium.

EETBARE ONDERDELEN

Witte mosterd is heerlijk als zowel spruit als microgroen. Je kunt de wortels niet eten omdat ze in stof groeien, maar je kunt de paarse / groene / witte stengel en mooie bladeren eten.

TIJD

Biologische mosterd kiemgroente duren 6 dagen van zaad tot eetbare spruit. Als microgroenten nemen ze 12 dagen in de tijd van zaad tot microgroenten die klaar zijn voor de oogst en serveren voor uw voedsel.

Hoe biologische mosterd kiemgroente og Microgreens te kweken

Tips voor biologische mosterd kiemgroente og Microgreens

VOCHT

Biologische mosterd is een elegante en fragiele spruit. Het is dus belangrijk, dat je de juiste vochtbalans aanhoudt.

Gelukkig is dit heel eenvoudig omdat deze kiemgroente / microgroenten worden gekweekt op katoen of hennep. Zorg er dus gewoon voor dat de stof altijd een beetje vochtig is.

Dan komen je planten wel goed.

KLEUR

Je zelfgekweekte mosterd kiemgroente zijn volwassen, wanneer hun bladeren diep violet en groen zijn.

Als de bladeren erg bleek zijn, wanneer ze zich in het begin ontvouwen, hebben de jonge planten gewoon wat meer licht nodig.

Binnenkort krijgen ze hun mooie tonen en sterke smaak.

The post Biologische Mosterd kiemzaden voor Kiemgroente appeared first on FRESH SPROUTS.

Biologische Mosterd zaden voor Microgroenten

Biologische Mosterdzaadjes is een prachtige Microgroente. De bladeren zijn violet en groen en de stengels zijn lichtgroen. Je kunt ze het hele jaar door in je eigen keuken kweken.
De zaden hebben de Latijnse naam Sinapis alba. Deze mosterdsoort wordt ook wel salademosterd of witte mosterd genoemd.

Vitaminen en mineralen in Mosterd

Biologische mosterd microgreens zijn zeer rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten de vitamines: B1, B3, B6, E en de mineralen ijzer, calcium, magnesium, mangaan, fosfor, zink en selenium.

Kleurrijke bladeren op mosterd

Wanneer uw mosterdplanten volgroeid zijn, zijn hun bladeren diep violet en groen. Deze prachtige kleuren blijven bij de planten als ze uitgroeien tot de grotere microgreens. Als u merkt dat de bladeren erg bleek zijn, dan kan het ofwel een gebrek aan licht of aan meststoffen zijn.

Smaak en gebruik in levensmiddelen

Uw zelfgekweekte mosterd microgreens hebben een mooie ronde smaak van witte mosterd. De smaak is milder bij de grotere microgroenten dan bij de kleine spruiten. Dit is leuk omdat u de planten kunt oogsten naar gelang van uw behoefte voor het gerecht. Persoonlijk geniet ik van mijn mosterdplanten in elke maat als pittige topping in salades, sandwiches, wraps en dips.

Teeltduur van biologische mosterdzaadjes voor microgroenten

Je kunt je biologische mosterdzaden laten groeien tot spruiten of microgreens. Als je keukentemperatuur 18-23°C / 64-73°F is, zouden je Mosterdkiemen na 6 dagen kweken klaar moeten zijn voor de oogst. Bij dezelfde temperatuur zouden ze na in totaal 12 dagen moeten zijn uitgegroeid tot volwassen microgreens.

Teeltapparaat voor mosterd microgreens

Aangezien mosterd een gelerend – slijmerig – zaad is, moeten zij op een speciaal substraat groeien. Daarom is een hennepmat of biologisch katoen onder de zaden nodig. Het substraat is nodig om zowel Mosterdkiemen als microgreens te laten groeien. Zie Hennepmat.

Microgreens hebben licht en meststof nodig

Als u Mosterd Microgreens kweekt, hebben de planten kunstlicht en extra bemesting nodig vanaf dag 7 van de kweek. Onder MICRO KIT vindt u beschrijvingen over de juiste hoeveelheid licht en meststof voor Microgreens bij gebruik van elk product. Bezoek Micro Kit.

Ik heb ook verschillende blog artikels geschreven over microgreens. Die kunnen je interesseren en je tips geven voor succes.
Bezoek de BLOG.

The post Biologische Mosterd zaden voor Microgroenten appeared first on FRESH SPROUTS.