SPRUITEN IN DE KOELKAST
Spruiten in de koelkast geeft u verschillende voordelen. Het enige wat je moet doen is de koude goed gebruiken en een paar voorzorgsmaatregelen nemen voor de planten.
3 TIPS VOOR SPRUITEN IN DE KOELKAST
Uw spruiten en microgroenten zullen goed gedijen in uw koelkast als u zich aan een paar ‘regels’ houdt:
- De juiste temperatuur.
- De optimale opslag.
- Blijven spoelen en laten uitlekken.
Als je die 3 regels respecteert, zullen je spruiten ontkiemen terwijl je ze in de koelkast bewaart om hun versheid te verlengen.
SPRUITEN BIJ LAGE TEMPERATUREN
Spruiten gedijen in het algemeen bij temperaturen van 19-23 ºC. Maar de plantjes ondervinden geen schade als ze in de koelkast bij ongeveer 10 ºC worden bewaard.
Let er wel op dat de spruiten nog steeds zuurstof en vocht nodig hebben als ze in de koelkast worden bewaard. En ze mogen nog steeds niet worden blootgesteld aan stilstaand water in grotere hoeveelheden.
HET OPTIMAAL BEWAREN VAN SPRUITEN
De beste manier om spruiten te bewaren – wanneer rekening wordt gehouden met een lage temperatuur – is ze te bewaren in echte spruitenzakjes van vlas- of hennepstof. Deze zakken zorgen voor voldoende vocht, zuurstof en drainage.
Heb je geen spruitjeszak? Daarna kunt u de spruiten bewaren in kommen met een los deksel of een vochtige theedoek over de opening. U kunt er ook voor kiezen om het hele kiemapparaat in de koelkast te zetten. Als u een elektronische kiemschaal gebruikt, moet u natuurlijk ALLEEN de eigenlijke bakjes in de koelkast zetten.
VERDER SPOELEN EN LATEN UITLEKKEN
Je moet je spruiten nog spoelen in de koelkast.
Waarom? Omdat de scheuten nog steeds groeien en leven, dus hebben ze water nodig.
Vergeet niet het water volledig te laten weglopen na elke spoelbeurt. Er mag geen stilstaand water op de bodem van de container staan. Waarom niet? Omdat je spruiten nog steeds verse zuurstof nodig hebben, en die krijgen ze niet als ze in stilstaand water liggen te weken.
