Bio Erbsen für Erbsensprossen

Bio Erbsen für Erbsensprossen

Diese Bio Erbsen lassen sich das ganze Jahr über in Ihrer eigenen Küche zu Microgreens anbauen. Diese Sorte von Erbsen hat den lateinischen Namen Pisum sativum.

Vitamine und Mineralstoffe in Erbsensprossen

Erbsensprossen sind sehr nahrhaft an Vitaminen und natürlichem Eiweiß. Sie enthalten die Vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C und die Mineralstoffe Calcium, Eisen, Phosphor.

Wie man knackige Erbsensprossen bekommt

Um die knackigsten Erbsensprossen zu erhalten, müssen Sie die Triebe ernten, wenn sie gerade 10-15 cm lang sind. Wenn sie größer werden, werden sie langsam zähflüssiger.
Ein weiterer wichtiger Trick besteht darin, darauf zu achten, dass die Triebe beim Anbau ausreichend feucht sind, da ausgetrocknete Erbsensprossen bitter werden.

Geschmack und Verwendung in Lebensmitteln

Ihre selbst gezogenen Erbsensprossen sind ein beliebter und köstlicher Ersatz für traditionelle grüne Salatblätter. Sie werden jedoch feststellen, dass sie nicht so leicht zu kauen sind wie Salat. Daher empfehle ich, sie in mundgerechte Stücke zu schneiden, wenn Sie sie für Wraps oder Sandwiches verwenden. Das macht den Verzehr zu einem eleganten Erlebnis. Viele entscheiden sich auch für den Saft von Erbsensprossen, da dies Teil der langen Rohkosttradition ist, um mehr Nährstoffe aus diesen Pflanzen zu erhalten.

Anbaudauer von Bio-Erbsen für Erbsensprossen

Sie können Ihre Bio Erbsen entweder zu Sprossen oder zu mikrogreens Trieben ziehen. Wenn die Temperatur in Ihrer Küche 18-23 °C beträgt, sollten Ihre Erbsensprossen nach 2 Tagen Anbauzeit erntereif sein. Bei gleicher Temperatur sollten sie nach insgesamt 14 Tagen zu reifen Erbsensprossen herangewachsen sein.

Kultivierungsvorrichtung für Erbsensprossen

Erbsensprossen können in jedem Sprossengerät wachsen. Die längeren Erbsentriebe ergeben jedoch das beste Ergebnis in einem SproutPearl-Keim oder auf einer Hanfmatte. Der Grund dafür ist, dass diese beiden Methoden den Pflanzen viel Platz zum Wachsen und eine gute Belüftung um die Pflanzenspitzen herum bieten.
Siehe SproutPearl Keimgerät oder Siehe Hanfmatte.

Erbsensprossen brauchen Licht, aber keinen Dünger

Wenn Sie Erbsensprossen anbauen, brauchen sie keinen Dünger, da sie Stickstoff aus der Luft aufnehmen. Aber sie wachsen schneller, wenn man sie ab dem Tag, an dem sie ihre ersten Blätter entfalten, mit künstlichem Licht versorgt. Dies geschieht am 4. oder 5. Tag ihres Wachstums.

Glühbirnen finden Sie unter MICRO KIT. Dort finden Sie auch ein Erbsensprossen-Kit mit Sprouter und Samen für einen einfachen Start. Siehe Pea Shopt Kit.

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