Avez-vous des moisissures sur les germes ou des champignons sur les microgreens ? Voici l’explication et la solution :

Qu’est-ce que la moisissure sur les germes et le champignon sur les microgreens ?

Qu’est-ce que les poils des racines sur les germes si ce n’est pas de la moisissure ?

Quelles sont les pousses et les microgreens qui forment un chevelu racinaire ?

Le manque d’humidité entraîne une augmentation du chevelu racinaire sur les pousses.

Des racines saines sur les pousses et les microgreens

Peut-on manger les poils des racines des germes dans l’alimentation ?

Profitez de racines et de pousses saines dans un SproutPearl

Seuls certains pousses et micro pousses sont atteints de “moisissures” et de “moisissures” sur les racines – ce que l’on appelle les poils de la racine. Il s’agit de : Brocoli – Radis chinois – Chou rose – Radis violet – Colza – Chou rouge – Moutarde – Tournesol + certaines variétés de céréales.

Il n’est pas possible de contrôler la croissance des poils des racines d’une Spire. Elle est inscrite dans les gènes de la plante. Les poils racinaires sont intelligents car ils permettent à la plante d’absorber le peu d’humidité qui se trouve à la surface du sol.

D’autres plantes ont choisi de miser sur une seule longue racine dépourvue de poils racinaires, qui peut rapidement descendre jusqu’à l’humidité du sol, après quoi la longue racine forme des racines latérales. Ces pousses sont : Le fenugrec – Le trèfle rouge – Le trèfle blanc – La luzerne, quant à elle, ne possède qu’une seule racine.

Les deux types de racines ont chacun une stratégie différente, toutes deux liées aux besoins de la plante en eau, en nutrition et en adhérence. Les plantes misent simplement différemment en fonction des critères de réussite de l’évolution.

Pour que vos germes et microgreens deviennent des plantes saines, ils ont besoin d’un bon équilibre d’humidité dans la boîte à germes. Le récipient doit retenir partiellement l’humidité tout en permettant aux plantes de s’oxygéner.

La santé des germes dépend de celle de leurs racines. Si vous avez des difficultés à obtenir un bon équilibre d’humidité autour des racines, je peux vous recommander un bac SpirePerle.

Le SpirePearl est un modèle FRESH SPROUT. Je l’ai créé en 2017 lorsqu’il me manquait un contenant de germination fonctionnel et beau. Le plateau répond aux besoins d’oxygène, d’humidité et de drainage des plantes sur leur parcours, de la graine sèche à la plante croquante et prête à être consommée.

Vous pouvez y cultiver aussi bien les petites pousses que les microgreens plus grands.

Oui, vous pouvez facilement manger ses pousses avec des racines “moisies”. Enfin, si vous êtes sûr que la moisissure est un cheveu de racine – voir plus haut.

Les racines duveteuses sont comestibles, comme toutes les racines de vos pousses cultivées dans un conteneur de pousses propre.

Les racines avec des poils de racines peuvent sembler un peu sauvages, mais elles sont pleines de fibres végétales. Leur goût est neutre, ce qui permet de les couper en tranches pour les ajouter aux recettes à base de légumes crus.

Je mélange moi-même les poils de racines dans des smoothies, des trempettes ou des pâtes à tartiner. D’autres fois, je les mange directement dans le bac à germes avec le reste du germe.

Lorsque je prends des photos de pousses et de microgreens, je coupe et mange les poils de la racine pendant que je coiffe l’installation, car les racines fines ont tendance à brunir rapidement à l’air sec.

Voici 7 conseils pour réussir la culture des pousses de tournesol :

1. Pousses de tournesol moisie
2. Trempage des graines remplies d’air
3. Pourquoi les pousses deviennent-ils amers ?
4. Tiges roses sur tournesol
5. Graines décortiquées ou non décortiquées
6. Les pousses Tournesol dans les recettes
7. Graines d’oiseaux pour la germination

Tremper vos graines de tournesol nécessite un peu plus que de tremper d’autres graines. Cela est dû au fait que les graines sont pleines d’air.

Donc, pour faire tremper les graines de tournesol de manière optimale, vous devez forcer les graines sous l’eau pendant les 8 heures de trempage.

Un moyen utile est de placer un bol sur le dessus des graines et de s’assurer que les graines sont toutes imersées dans l’eau. Ce n’est qu’ainsi qu’ils absorberont l’eau nécessaire pour germer de manière optimale.

Avez-vous déjà vu les tiges autrement vertes et blanches sur vos pousses de tournesol devenir roses?

Les beaux tons roses qui se forment dans vos pousses de tournesol sont causés par le stress des plantes. Le stress est souvent le manque d’eau ou des températures trop élevées pour le petit semis. Il peut également être causé par un passage rapide entre la chaleur et le froid.

La coloration n’est en aucun cas nocive. C’est un antioxydant naturel appelé anthocyane. La même chose que dans les pommes vertes qui deviennent rouges lorsqu’elles sont exposées au soleil chaud pendant la croissance.

Les germes redevient vert si vous les rincez plus souvent et les placez plus frais pour éviter leur stress.

Vous pouvez trouver des graines de tournesol non décortiquées dans la plupart des supermarchés, mais il est rare qu’elles réussissent à pousses.

C’est parce que les graines de tournesol sont très fragiles et se cassent facilement. Et les graines cassées donnent de mauvaises pousses pourries. Donc, pour obtenir de belles pousses de tournesol, elles doivent être cultivées à partir de graines de tournesol avec des coquilles / coques dessus.

Vous devez également trier les graines cassées avant de les tremper. Ensuite, il vous sera plus facile de garder le repos en bonne santé pendant la culture. Lorsque vous choisissez des graines de tournesol certifiées pour la germination,les graines ont été manipulées avec soin pour éviter trop de graines cassées.

Les pousses de tournesol et les micro-pousses sont connues pour être pleines de nutriments. Pour cette raison, beaucoup les utilisent en grande quantité dans le jus. Si vous choisissez de faire du jus à partir de tournesol, vous pouvez obtenir un petit plus en les cultivant i  un germoir SproutPearl.

C’est parce que ce germateur vous permet de récolter et d’utiliser le germe entier dans votre recette. Si vous cultivez dans le sol, vous ne pouvez manger que la tige et les feuilles.

avoir un goût sucré qui rappelle les graines de tournesol fraîches. Leur saveur est légère et délicieuse dans les salades crues et les smoothies verts.

Si vous préférez défaire les tiges et les feuilles dans des plats comme des sandwichs, des salades ou des wraps, vous pouvez utiliser les racines restantes mélangées dans des trempettes, des tartinades ou des smoothies.

Il peut être tentant d’utiliser des graines de tournesol d’oiseau pour vos pousses et micro-pousses cultivées à la maison. Je ne le recommande pas.

Pourquoi pas?

Parce que les graines de tournesol vendues pour les oiseaux sont souvent pulvérisées avec des pesticides que les germes prennent pendant la culture. Ou les graines ne sont pas propres et tées pour les bactéries nocives que les graines de germination certifiées doivent être par la loi.

Choisissez donc des graines de tournesol biologiques avec des coquilles / coques vendues spécialement pour les germes. Ceux-ci vous donneront de bonnes pousses saines et une culture facile.