Alfalfa spruiten zijn ook bekend ad Luzerne. Ze zijn zeer rijk aan voedingsstoffen.

LUZERNE
KIEMGROENTE & MICROGREENS

Alfalfa · LUZERN · MEDICAGO SATIVA

Biologische alfalfazaden voor kiemen en microgroenten

LUZERNE
ZADEN

LUZERNE
6 DAGEN

Organic Alfalfa seeds for Sprouts and Microgreens 4 gram

KOPEN
LUZERNE

Alfalfa · LUZERNE
KIEMGROENTE & MICROGREENS

Alfalfa kan het hele jaar door in uw keuken worden gekweekt tot zowel spruiten als microgroenten.

NAMEN

Alfalfa-spruiten en microgroenten worden ook wel Luzerne genoemd. De twee zijn dezelfde plant en de Latijnse naam voor deze plant is Medicago sativa.

SMAKEN

Alfalfa heeft een zeer neutrale smaak zoals groene ijsbergsla als zowel spruit als microgroenten. De smaak is zoeter naar hoe meer licht je de planten geeft.

ZIET ER

Alfalfa / Luzerne is een fragiel uitziende kleine spruit. Als volwassen spruit is hij 10 cm lang van wortelpunt tot bladtop. Het is groen en wit.

VOEDINGSSTOFFEN

Alfalfa kiemgroente en microgroenten bevatten de voedingsstoffen: A, B1, B2, B3, B5, B9, C, K en Kalium, Ijzer, Calcium, Koper, Zink, Magnesium, Fosfor, Mangaan.

EETBARE ONDERDELEN

Alfalfa / Luzerne is een zeer duurzame plant als zowel kiem- als microgroenten. Dit komt omdat je de hele plant kunt eten van de wortelpunt tot de bovenkant van de kleine groene bladeren.

TIJD

Alfalfa-spruiten duren 6 dagen van zaad tot eetbare spruit. Als microgroenten nemen ze 14 dagen in de tijd van zaad tot microgroenten die klaar zijn voor de oogst en serveren voor uw voedsel.

KOOP BIOLOGISCHE ALFALFA ZADEN

HOE ALFALFA TE KWEKEN
KIEMGROENTE & MICROGREENS

1

Meet de juiste hoeveelheid van je biologische zaden voor spruiten of microgroenten.

2

Week de zaden in vers, koud drinkwater in een schone container gedurende 8 uur.

3

Giet de Alfalfa zaden in je sprouter en spoel af met schoon, koud water.

4

Plaats de sprouter op je schone aanrecht uit de buurt van hete zon of koude tocht.

5

Spoel je Alfalfa zaden en planten elke ochtend en avond tot ze rijp zijn.

6

U kunt uw Alfalfa-spruiten na 6 dagen oogsten of Alfalfa-microgroenten na 14 dagen.

KOOP BIOLOGISCHE ALFALFA ZADEN

ALFALFA SPROUTS EN MICROGREENS IN RECEPTEN

Persoonlijk ben ik dol op Alfalfa-spruiten in alles, van smoothies en salades tot dips en groene topping. Waarom? Want deze neutraal smakende plant is makkelijk te mengen met alle soorten salade, groenten en fruit. Ze zijn zo gemakkelijk te matchen met elke smaak in een gerecht – net als ijsbergsla.

Wanneer je de zaden doseert, zul je al snel ontdekken dat slechts een klein theelepeltje zaden je twee grote handenvol spruiten geeft. Als je er te veel hebt gekweekt, zijn ze tot 7 dagen goed houdbaar in de koelkast… of je kunt ze gebruiken in je smoothie of vers sap.