Biologische kikkererwten voor sprouts
Biologische kikkererwten voor kiemgroente met de Latijnse naam Cicer arietinum. Deze variëteit is ook bekend als Garbanzo boon of Bengaalse gram.
Zelfgekweekte Kikkererwten zijn het hele jaar door leuk om in je eigen keuken te kweken. Kikkererwten groeien in slechts 3-4 dagen uit tot heerlijke kiemgroente. Je kweekt je Kikkererwten in je SproutPearl Kiemschaaltje, totdat de witte wortel 2-2,5 cm lang is.
Hun smaak is als vers gekookte kikkererwten. Ze zijn heerlijk in hummus, salades, broodjes etc. Dit is een geweldige eiwitrijke kiemgroente voor beginners voor zowel kinderen als volwassenen.
180 gr kiemzaden leveren 10 handvol verse kikkererwten eetbare kiemgroente.
Kiemtijd voor kikkererwten
Als uw keukentemperatuur 18-23 ° C / 64-73 ° F is, moeten uw kikkererwten sprouts na slechts 3-4 dagen teelt klaar zijn voor de oogst.
Biologische kikkererwten
voor het weken
Biologische Kikkererwten kiemgroente
na 1 dag
Biologische Kikkererwten kiemgroente
na 3 dagen
Biologische Kikkererwten kiemgroente
Je moet je biologische kikkererwten alleen kweken tot sprouts met 2-2,5 cm lange witte wortel – niet totdat ze groene bladeren vormen.
NAMEN
Kikkererwten voor kiemgroente behoren tot de Latijnse familie Fabaceae. Het zijn peulvruchten en gaan door de Latijnse naam Cicer arietinum.
SMAKEN
Kikkererwten sprouts hebben een zachte smaak zoals vers gekookte kikkererwten. De smaak is ‘ronder’ als je ze vochtig houdt.
ZIET ER
Kikkererwten is een gemakkelijke kiemgroente. Als een volwassen sprout moet de witte wortel 2-2,5 cm lang zijn. Deze kiemgroente wordt niet met bladeren gegeten.
VOEDINGSSTOFFEN
Kikkererwten sprouts bevatten de vitamines A, B1, B2, B3, B12, C, E, K en de mineralen Kalium, Ijzer, Fosfor.
EETBARE ONDERDELEN
Je kunt de hele Kikkererwt als sprout eten in zijn witte wortels en de dunne zandkleurige schillen die vezelrijk zijn.
TIJD
Kikkererwten kiemgroente zijn klaar in 3-4 dagen. Het is belangrijk dat de wortel 2-2,5 cm lang is om deze sprout eetbaar te maken.
Hoe biologische kikkererwten sprout te kweken
1
Meet de hoeveelheid biologische Kikkererwten. Elke halve SproutPearl kiemschaal heeft 30 gram droge erwten nodig.
2
Week de kikkererwten 12 uur in vers, koud drinkwater in een schoon glas. Zet hem in de schaduw in je keuken.
3
Giet de kikkererwten na het weken in je SproutPearl kiemschaal en spoel af met schoon, koel water.
4
Doe de kiemschalen in de SproutPearl Kiemtoren en plaats deze op je schone aanrecht uit de hete zon of koude tocht.
5
Spoel je kikkererwten kiemgroente elke ochtend en avond af totdat ze in de gewenste groeifase zijn.
6
Je kikkererwten sprout zijn volwassen na 3-4 dagen of wanneer ze een 2 – 2,5 cm lange, witte wortel hebben.
Tips voor biologische kikkererwten sprout
WEKEN
Je kikkererwten voor kiemgroente zullen hun gewicht tijdens het weken in water absorberen. Daarom moet je ze onderdompelen in een glas met 1 deel droge erwten tot 4 delen schoon, koel drinkwater.
De kikkererwten zullen langzaam een lichtere tint zand krijgen als ze zich vullen met vocht. Na 12 uur moeten ze allemaal ongeveer twee keer zo groot zijn en een vlak geluid hebben, wanneer je ze in de SproutPearl kiemschalen giet.
Als het geluid scherp is, hebben de kikkererwten niet genoeg water opgenomen.
KOOK KIKKERERWTEN SPROUT VOOR HET ETEN
Kikkererwten zijn bijzonder omdat ze lechtines bevatten zoals alle peulvruchten, maar ze bevatten ook een natuurlijke eiwitverteringsblokkerende stof genaamd trypsineremmer.
Trypsineremmers kunnen maagpijn veroorzaken als je de kikkererwten kiemgroenten rauw eet. De stoffen worden verlaagd maar niet volledig geneutraliseerd tijdens het kiemproces.
Om ze te neutriliseren, moet je de gekiemde kikkererwten 3-5 minuten koken vlak voordat je ze eet.
Robin –
A really lovely sprout that I grow constantly with my rawfood friends.
Carinne –
I love chickpea sprouts and was happy with the ones I bought here. They sprouted well and fast.