Bio Mizuna Samen für Sprossen og Microgreens
Bio Mizuna Samen für Sprossen mit dem lateinischen Namen Brassica juncea var. Japonica. Mizuna wird auch Spinnensenf oder Konya genannt.
Hausgemachte Mizuna Sprossen machen das ganze Jahr über Spaß, in der eigenen Küche zu kultivieren. Ihre Mizuna wächst in 6 Tagen zu köstlichen knusprigen Sprossen oder in 12 Tagen zu Microgreens. Beide Größen von Mizuna-Pflanzen haben einen starken Geschmack von Pfeffer gemischt mit Senf.
Mizuna-Sprossen sind schön und reich an Antioxidantien. Sie sind köstlich in Salat, Sandwiches, Wraps und als knuspriges Topping auf vielen Gerichten.
50 gr Samen liefern 30 Handvoll frische Senfsprossen oder 45 Handvoll knusprige Microgreens.
Sie können Mizuna-Samen im Ceramic Sprout Tray oder auf Hanfmatte anbauen. Sie gedeihen nicht in einem normalen Sprouter, da die Samen Gel bilden. Wenn Sie sie ernten, schneiden Sie die Stängel direkt über der Hanfmatte und entsorgen die Matte mit den Wurzeln. Wenn Sie sie auf dem Sieb anbauen, können Sie die ganze Pflanze einschließlich der Wurzel essen.
Keimzeit für Bio-Mizuna-Samen
Wenn Ihre Küchentemperatur 18-23 ° C / 64-73 ° F beträgt, sollten Ihre Mizuna-Sprossen nach nur 6 Tagen Anbau erntereif sein.
Bio Mizuna Samen
vor dem Einweichen
Bio Mizuna Sprossen
nach 2 Tagen
Bio Mizuna Sprossen
nach 6 Tagen
Bio Mizuna Samen für Sprossen og Microgreens
Bio-Mizuna-Samen können das ganze Jahr über sowohl zu Sprossen als auch zu Mikrogrünen in Ihrer Küche angebaut werden. Einige nennen diese Mizuna-Pflanze auch japanisches Senfgrün, Spinnensenf oder Konya.
NAMEN
Mizuna gehören zur bothanischen Familie von Brassica. Der lateinische Name für diese schöne Sorte ist Brassica juncea var. Japonica.
GESCHMACK
Deine Mizuna Pflanzen sind recht würzig und haben einen kräftigen Geschmack von Pfeffersalat. Dies macht es ideal in Dips oder als würziges Topping.
SIEHT
Mizuna sind 15 cm lang als Sprossen von der Wurzelspitze bis zur Blattspitze. Als Microgreens sind sie 20 cm lang. Sie sind grün und weiß.
NÄHRSTOFFE
Mizuna Microgreens und Sprossen enthalten die Nährstoffe: A, B3, C, E, K und Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor.
ESSBARE TEILE
Da Mizuna schleimig ist und daher auf Baumwoll- oder Hanfmatten angebaut werden muss, kann man nur die Stängel und Blätter der Pflanzen essen.
ZEIT
Mizuna-Sprossen brauchen 6 Tage vom trockenen Samen bis zum essbaren Spross. Als Microgreens brauchen sie 12 Tage vom Samen bis zum Reifen von Microgreens.
Wie man Bio Mizuna Sprouts og Microgreens anbaut
1
Messen Sie die Menge an organischen Mizuna-Samen. 15 x 15 cm Baumwolle oder Hanfmatte auf einem Tablett benötigt 3 Gramm trockene Samen.
2
Die Baumwoll- oder Hanfmatte in frischem, kaltem Trinkwasser einweichen und die Samen gleichmäßig verteilen. Stellen Sie das Tablett in den Schatten.
3
Während der Hanfmatteeingeweicht wird, absorbieren Ihre Mizuna-Samen die benötigte Menge an Wasser, um mit dem Keimen zu beginnen.
4
Halten Sie die Hanfmatte für die nächsten 7 Tage ständig feucht, aber nicht direkt nass. Stellen Sie das Tablett in den Schatten.
5
Ihre Mizuna-Sprossen sind nach 6 Tagen reif und Ihre Microgreens sind nach 14 Tagen erntereif.
6
Da Ihre Sprossen und Microgreens auf Hanfmatten wachsen, können Sie nur die Stängel und Blätter Ihrer Mizuna-Pflanzen essen.
Tipps für Bio Mizuna Sprouts og Microgreens
BAUMWOLL- ODER HANFMATTE
Mizuna müssen auf Baumwolle oder Hanfmatte wachsen, da diese Samen schleimig sind – sie bilden Gel, wenn sie nass sind.
Ob Sie sich für Baumwolle oder Hanf entscheiden, ist nicht wichtig.
Wichtig ist jedoch, dass Sie sich für 100% Bio-Qualität entscheiden. Auf diese Weise nehmen Ihre Pflanzen keine unerwünschten Substanzen auf, sondern können gut und gesund zu Ihrem Vorteil wachsen.
WÄHLEN SIE KEIMENDE SAMEN
Sie können oft Mizuna-Samen für den Gartenanbau kaufen.
Aber nicht-organische Gartensamen werden oft mit Antipilzen besprüht, um ihnen zu helfen, den natürlichen Pilzen und Bakterien im Boden standzuhalten.
Anti-Pilze werden Ihnen jedoch Bauchschmerzen geben, also kaufen Sie immer nur zertifizierte Keimsamen für Ihre Sprossen und Microgreens Kultivierung.
Lars –
I really like this sprout. It has the full taste of pepper/mustard even if the plant is quite small.