Biologische Andijvie zaden voor Microgreens

Biologische Andijvie kiemzaden voor kiemgroente en microgreens

Biologische andijvie zaden zijn gemakkelijk te kweken tot Microgreens in uw keuken het hele jaar door. Ze hebben de Latijnse naam Cichorium endivia. Andijvie wordt ook wel: Witlof of Escarole.

Vitamines en mineralen in andijvie

Andijvie Microgreens is de meest voedzame spruit en microgroente die je kunt vinden. Ze bevatten de vitamines: A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E, K en de mineralen Kalium, IJzer, Calcium, Koper, Zink, Magnesium, Fosfor, Selenium, Natrium.

Andijvie vormt kleine planten

Andijvie lijkt misschien te klein om er last van te hebben, want het is het kleinste spruitje en microgroentje in voorraad. Maar wat het mist in grootte, maakt het goed in smaak en charme. Andijvie is nog smakelijker en heeft dezelfde heerlijke bitterheid die u wellicht kent van de volgroeide sla.
Je kunt de hele plant eten, maar de kauwige zaadschillen zijn niet erg smakelijk en moeten worden afgespoeld voordat je de planten eet.

Smaak en gebruik in levensmiddelen

Andijvie is een kleine, maar zeer voedzame en smakelijke plant. Het is bitter als de volgroeide salade. Als u wilt dat het minder bitter is, kunt u de planten op een lichtere plaats zetten. Alleen niet in de volle zon, want dat is te heet voor de tere plantjes. Een oplossing is om de planten de laatste twee dagen voor de oogst tot 16 uur onder een groeilamp te zetten.

Ik vind dat de bitterheid van deze saladeplanten bijzonder goed samengaan met dipsausjes of als smaakversterker in sandwiches, groene salades en wraps.

Teeltduur van biologisch andijviezaad voor microgroenten

Je kunt je biologische andijviezaadjes laten uitgroeien tot spruiten of microgreens. Als de temperatuur in uw keuken 18-23 ° C / 64-73 ° F bedraagt, zouden uw andijviescheuten na 6-7 dagen teelt klaar moeten zijn voor de oogst. Bij dezelfde temperatuur zouden ze na in totaal 12-14 dagen moeten zijn uitgegroeid tot volwassen microgreens.

Teeltapparaat voor andijvie microgroenten

Andijviescheuten kunnen in elk kiemapparaat groeien. De grotere andijvie-microgreens zullen echter het beste resultaat geven in een SproutPearl sproeier of een hennepmat. De reden hiervoor is dat deze twee methoden de planten voldoende ruimte geven om te groeien en te ventileren rond de plantentoppen.
Zie SproutPearl sprouter of Zie Hennepmat

Microgreens hebben licht en meststof nodig

Als u Microgreens kweekt, hebben de planten kunstlicht en extra bemesting nodig vanaf dag 7 van de kweek. Onder MICRO KIT vind je beschrijvingen over de juiste hoeveelheid licht en kunstmest voor Microgreens wanneer je elk product gebruikt. Bezoek MicroKit

Ik heb ook verschillende blog artikels geschreven over microgreens. Die kunnen je interesseren en je tips geven voor succes.
Bezoek de BLOG