Alfalfa-Sprossen sind auch in Luzern bekannt. Sie sind sehr nährstoffreich.

LUCERNE
SPROSSEN & MICROGREENS

ALFALFA · LUZERN · MEDICAGO SATIVA

Biologische Alfalfa-Samen für Sprossen und Mikrogras

LUCERNE
SAMEN

LUCERNE
6 TAGE

Organic Alfalfa seeds for Sprouts and Microgreens 4 gram

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LUCERNE

ALFALFA · LUZERN
SPROSSEN & MICROGREENS

Luzerne kann das ganze Jahr über sowohl zu Sprossen als auch zu Microgreens in Ihrer Küche angebaut werden.

NAMEN

Alfalfa-Sprossen und Microgreens sind auch als Luzerne bekannt. Die beiden sind die gleiche Pflanze und der lateinische Name für diese Pflanze ist Medicago sativa.

GESCHMACK

Alfalfa hat einen sehr neutralen Geschmack wie grüner Eisbergsalat, da sowohl Spross als auch Mikrogrün. Der Geschmack ist süßer, je mehr Licht, geben Sie den Pflanzen.

SIEHT

Alfalfa / Luzern ist ein zerbrechlich aussehender kleiner Spross. Als reifer Spross ist er 10 cm lang von der Wurzelspitze bis zur Blattspitze. Es ist grün und weiß.

NÄHRSTOFFE

Alfalfasprossen und Microgreens enthalten die Nährstoffe: A, B1, B2, B3, B5, B9, C, K und Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer, Zink, Magnesium, Phosphor, Mangan.

ESSBARE TEILE

Alfalfa / Luzern ist sowohl als Spross als auch als Microgreens eine sehr nachhaltige Pflanze. Das liegt daran, dass man die ganze Pflanze von der Wurzelspitze bis zur Spitze der kleinen grünen Blätter essen kann.

ZEIT

Alfalfa-Sprossen brauchen 6 Tage vom Samen bis zum essbaren Spross. Als Microgreens brauchen sie 14 Tage von Samen bis Microgreens, die für die Ernte und den Servieren für Ihre Nahrung bereit sind.

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WIE MAN ALFALFA ANBAUT
SPROSSEN & MICROGREENS

1

Messen Sie die richtige Menge Ihrer Bio-Samen für Sprossen oder Microgreens.

2

Weichen Sie die Samen in frischem, kaltem Trinkwasser in einem sauberen Behälter für 8 Stunden ein.

3

Gießen Sie die Alfalfa-Samen in Ihren Sprouter und spülen Sie sie mit sauberem, kaltem Wasser ab.

4

Stellen Sie den Sprouter auf Ihre saubere Küchentheke, weg von heißer Sonne oder kaltem Zug.

5

Spülen Sie Ihre Alfalfa-Samen und -Pflanzen jeden Morgen und Abend ab, bis sie reif sind.

6

Sie können Ihre Alfalfa-Sprossen nach 6 Tagen oder Alfalfa-Microgreens nach 14 Tagen ernten.

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ALFALFA-SPROSSEN UND MICROGREENS IN REZEPTEN

Ich persönlich liebe Alfalfa-Sprossen in allem, von Smoothies und Salaten bis hin zu Dips und grünem Topping. Warum? Denn diese neutral schmeckende Pflanze lässt sich leicht mit allen Arten von Salat, Gemüse und Obst mischen. Sie sind so einfach mit jedem Geschmack in einem Gericht zu kombinieren – genau wie Eisbergsalat.

Wenn Sie die Samen dosieren, werden Sie bald feststellen, dass nur ein kleiner Teelöffel Samen Ihnen zwei große Handvoll Sprossen gibt. Wenn Sie zu viele kultiviert haben, halten sie sich bis zu 7 Tage gut im Kühlschrank… Oder Sie könnten sie in Ihrem Smoothie oder frischen Saft verwenden.