Bio graines de Mizuna pour Microgreens
Les graines de Mizuna biologique se transforment en magnifiques microgreens. Ils sont violet foncé avec quelques spécimens verts dans le sac. Cette caisse offre une belle variation de couleur pour vos plats verts. Vous pouvez les cultiver dans votre propre cuisine toute l’année.
Les graines portent le nom latin de Brassica juncea var. japonica cette variété de moutarde est également appelée Moutarde araignée ou Konya.
Vitamines et minéraux dans le Mizuna
Les microgreens de mizuna biologique contiennent les vitamines A, B, C, E, K et les minéraux Potassium, Fer, Calcium, Magnésium, Zinc, Phosphore.
Fragiles plantes Mizuna
Le Mizuna est une plante petite et fragile, surtout sous forme de pousses. C’est pourquoi je vous recommande de les rincer avec grand soin. En effet, les plantes vont pourrir si elles se cassent pendant votre culitivation. Pour éviter cela, vous pouvez installer un aérateur sur votre robinet. Cela vous permettra de rendre les jets d’eau très doux. Voir l’aérateur de robinet >
Goût et utilisation dans l’alimentation
Le Mizuna a un goût agréable de poivre et de moutarde mélangés. Cela fait de la Mizuna un complément merveilleux pour les salades, les sandwichs, les wraps et les trempettes. Personnellement, je ne trouve pas le mizuna adapté aux smoothies, mais beaucoup l’utilisent pour les populaires bols de Buddha, car les plantes sont très belles.
Temps de culture des graines de Mizuna bio pour Microgreens
Vous pouvez cultiver vos graines de Mizuna biologique pour obtenir des pousses ou des microgreens. Si la température de votre cuisine est de 18-23 ° C / 64-73 ° F, vos pousses Mizuna devraient être prêts à être récoltés après 6 jours de culture. À la même température, ils devraient avoir atteint le stade de micro pousses matures après un total de 12 jours.
Dispositif de culture de microgreens de Mizuna
Comme le Mizuna est une graine gélifiante – mucilagineuse -, il doit pousser sur un substrat spécial. Pour cette raison, un tapis de chanvre ou une laine de coton biologique est nécessaire sous les graines. Le substrat est nécessaire pour cultiver à la fois des pousses Mizuna et des microgreens. Voir tapis de chanvre.
Les microgreens ont besoin de lumière et d’engrais
Si vous cultivez des Mizuna Microgreens, les plantes ont besoin de lumière artificielle et d’un engrais supplémentaire à partir du 7ème jour de culture. Sous la rubrique MICRO KIT, vous trouverez des descriptions sur la quantité de lumière et d’engrais à utiliser pour les Microgreens lorsque vous utilisez chaque produit. Visitez Micro Kit.
J’ai également écrit différents articles de blog sur les microgreens. Ils peuvent vous intéresser et vous donner des conseils pour réussir.
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Emma Sprout –
I bought both these and the violet version + rose radish and mustard. Yes I like taste and I love these small wonders taste 😀