WAT IS MICROGREENS?
MICROGREENS
Microgreens is het stadium van de plant waar het zijn tweede paar bladeren begint te ontvouwen – de eerste echte bladeren van de kleine plant.
Deze fase wordt ook wel ‘de vegetatieve fase’ genoemd.
WAAROM MICROGREENS
In het kader van deze website is het doel van microgroenten om de jonge planten op te eten.
Er zijn veel verschillende voedingsvoordelen van het eten van microgroenten, zoals je hieronder kunt lezen.
DE JUISTE RASSEN
Het is belangrijk dat je alleen zaden gebruikt die specifiek voor spruiten en microplanten worden verkocht.
Dit is een must omdat alleen bepaalde planten als jonge planten eetbaar zijn voor de mens.
WAAROM MICROGROENTEN ETEN?
De jonge planten zijn gevuld met voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen, antioxidanten, eiwitten en plantaardige vezels.
Je zelfgekweekte microgroen zit vol trillend leven en het is gemakkelijk voor je lichaam om de voedingsstoffen te absorberen terwijl je de planten eet.
MICROGREENS HET HELE JAAR DOOR
Zoals ik je in het volgende laat zien, worden deze planten gekweekt in een sprouter in je binnenkeuken.
Het enige wat de planten nodig hebben is 2 x daags spoelen. Dit betekent dat u het hele jaar door verse groenten kunt krijgen in elk klimaat.
MICROGROENTEN IN VOEDING
Je kunt je mico planten gebruiken in elk type gerecht zoals salades, sap, smoothies, wraps of als topping.
Je krijgt het beste voordeel van hun voedingsstoffen als je de microgroenten rauw eet.
HOE JE MICROGREENS KWEEKT
1
MEET DE ZADEN
Meet de hoeveelheid zaden die bij je SproutPearl passen. Verdeeld in een gelijkmatige laag moeten de zaden ongeveer 2/3 van de zaaibak vullen.
2
WEEK DE ZADEN
Geef de planten een goede start door de zaden te weken in schoon, koel, drinkbaar water in een schoon glas. Je kunt de weektijd op elke zaadzak zien.
3
BEREID DE SPROUT PEARL
Als je SproutPearl nieuw is, was dan eerst de bakjes met een schone spons en afwasmiddel. Nu is de kiemer klaar voor de zaden.
4
VERDEEL HET ZAAD
Giet de geweekte zaden in de SproutPearl Kiemschaaltje, verdeel ze gelijkmatig en doe het deksel op de kiemer om te voorkomen dat de zaden uitdrogen.
5
PLAATSING VAN DE KIEMTOREN
Plaats de SproutPearl Kiemtoren op een schone keukentafel uit de buurt van hete zon en warmtebronnen die anders de zaden en spruiten kunnen uitdrogen.
6
GEEF JE MICROGREENS WATER
Het is essentieel dat je planten een beetje vochtig worden gehouden. In de SproutPearl krijg je deze balans simpelweg door ochtend + avond te spoelen.
7
LICHT VOOR MICROGREENS
Je planten kunnen alleen licht absorberen via hun bladeren. Wacht dus tot de bladeren zich ontvouwen en steek de planten dan 8-12 uur per dag aan.
8
TIJD VOOR VOEDING
Meng na dag 7 milde organische meststof in een spuitfles. Spoel de planten zoals gewoonlijk en eindig elke ochtend met het spuiten van kunstmest op de wortels.
9
OOGST DE MICROGROENTEN
Omdat je je planten in de grondvrije SproutPearl Kiemschaaltje hebt gekweekt, kun je de hele plant opeten. Spoel ze grondig af en eet je microgroenten op.
PRODUCTEN VOOR MICROGREENS
