POUSSES DANS N’IMPORTE QUEL PLAT

Pousses dans n’importe quel plat FRESH SPROUTS

Vous pouvez utiliser des Sprouts dans n’importe quel plat. Vos pousses et micro pousse cultivées sur place sont belles et amusantes à utiliser dans tous les types de recettes.

Cependant, certaines pousses et micro pousses sont mieux adaptées à certains plats comme je l’explique dans ce post.

BONS PLATS AVEC DES SPROUTS

Vous pouvez utiliser vos germes cultivés sur maison dans tous les types de plats.

Les pousses vous donnent le plus de nutrition si vous les mangez crus. Les plats les plus faciles pour cela seraient les jus, les smoothies, les trempettes, les salades, ou comme garniture et garniture pour les sandwichs et tous les autres plats. Si vous les utilisez dans les jus, les smoothies et les trempettes, leurs nutriments s’oxygénent rapidement, vous devez donc les manger peu de temps après la cuisson.

Les pousses peuvent également être utilisés dans des plats chauds ou chauds en pot, au four et au wok. Dans ces types de plats, les pousses robustes de tournesol, de lentille, de pois, de pois chiches et de haricot mungo sont les meilleurs pour garder leur croustillant et leurs nutriments intacts. L’astuce ici est d’ajouter les germes juste avant de servir ou de servir les germes dans un bol à côté du plat chaud.

LES POUSSES SONT-ILS BEAUX DANS TOUS LES PLATS?

Les pousses au goût fort comme le radis, le cresson, la rucola / roquette, l’endive et le fenugrec ont un goût puissant. Cela les rend délicieux comme décorations plutôt que comme ingrédient principal dans un plat.

La luzerne / luzerne, le pois, le tournesol et le trèfle, en revanche, ont un goût presque neutre. Cela facilite leur utilisation dans les smoothies, les jus ou comme base dans les salades. Les pousses neutres sont également excellents pour adoucir le goût dans des salades ou des trempettes autrement fortes.

Si vous trouvez le goût de vos germes par ailleurs doux un peu vif, c’est peut-être parce qu’ils n’ont pas eu assez de lumière pendant leur culture. Essayez de les placer dans un endroit plus léger après qu’ils aient déplié leurs feuilles. Ensuite, le goût devrait devenir plus rond et doux.

Sprouts in any dish like sandwiches
micro pousse dans n’importe quel plat comme la salade FRESH SPROUTS

SALADE UNIQUEMENT AVEC DES POUSSES

Vous pouvez faire une salade entière uniquement avec des sprouts. Dans ce cas, le trèfle rouge doux, la luzerne, le pois ou le tournesol feront bien comme base et remplissage.

Si vous voulez plus de protéines, les lentilles, les haricots mungo, les pois chiches et les pois sont particulièrement bons.

Vous pouvez ensuite mélanger la salade avec les savoureuses pousses de brocoli, de chou frisé ou de colza. Ou vous pouvez choisir le fenugrec épicé, rucola / roquette, radis ou endive.

Selon la palette de saveurs que vous recherchez, vous pouvez mélanger une vinaigrette neutre d’huile de noix, de sel et de poivre. C’est ainsi que les papilles gustatives des sprouts ont encore une place légitime dans votre bouche.

LES ALIMENTS AVEC DES POUSSES PEUVENT-ILS RESTER FRAIS?

La façon la plus simple de comprendre la durabilité des pousses dans un plat est de comparer les germes avec la laitue fraîche. Les aliments avec des sprouts ne deviennent pas mauvais plus rapidement que les aliments avec de la salade fraîche. Leur durabilité est la même.

De même, la durabilité des plats avec des pousses sera plus courte, plus les germes sont chauds ou préparés pour le plat. Si vous avez mélangé, haché ou chauffé les pousses, le plat aura une durée de conservation plus courte que si vous avez fait une salade avec des sprouts entiers et crus.

Si vous avez utilisé des micro pousse crus et entiers et que vous les laissez garder un peu de la racine, ils continueront à pousser si lentement dans votre plat. Servir des micro pousse entiers non croupis leur donne une très longue durée de conservation, même si vous conservez la salade pour le lendemain.

pousses dans n’importe quel plat concombre rouleaux de fresh sprouts

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