KWEEK JE EIGEN SPRUITEN

Kweek je eigen spruiten FRESH SPROUTS

U kunt uw eigen spruiten kweken in kleine bakjes in uw keuken.
Maar waarom? Hoe doe je dat? Hoe lang duurt het?
U vindt alle antwoorden hier.

Kweek je eigen spruiten met FRESH SPROUTS

WAT ZIJN SPRUITEN?

Scheuten zijn planten in hun kleinste groeistadium. Sommige worden gekweekt tot ze net een 1-2 cm lange wortel hebben ontwikkeld. Andere worden gekweekt tot ze hun eerste kleine blaadjes krijgen.

Je kunt kiemen kweken van verschillende zaden, peulvruchten en granen. Je kunt echter niet zomaar alles kweken voor spruiten, want niet alle planten zijn eetbaar voor de mens als de plant nog maar een spruit is.

Maar je kunt spruiten kweken van meer dan 45 plantensoorten. In de SPROUT LIJST vindt u de meest populaire. Als je zaden kiest, zoek dan altijd naar 100% biologische en voor kieming goedgekeurde zaden.

ZIJN SPRUITJES GEZOND?

Spruiten zijn zeer rijk aan vitaminen, mineralen, antioxidanten, plantaardige vezels en eiwitten. Dit komt omdat kiemen hun kleine, verse en levende plant ontwikkelen uit alle voedingsstoffen die zich in het zaad bevinden. Met andere woorden, het zaad wordt getransformeerd in een plant.

Aangezien het voor je lichaam veel gemakkelijker is om een plant te verteren die rijk is aan vloeistof dan een droog zaadje, krijgt je lichaam een beter rendement van de voedingsstoffen wanneer je de kiem eet. Aangezien u uw zelfgekweekte spruiten meestal rauw eet, gaan de voedingsstoffen ook niet verloren tijdens het verhitten. In plaats daarvan krijg je het volle voordeel van alle voedingsstoffen in de kleine spruit.

Daarom noemen sommigen spruitjes een “superfood”.

Kweek uw eigen spruiten van klaverzaad FRESH SPROUTS
Kweek uw eigen spruiten voor elk gerecht FRESH SPROUTS

SPRUITEN IN ELK GERECHT

U kunt uw vers gekweekte kiemen in alle gerechten gebruiken – Zie SPROUTS IN ELK GAS >

Spruitjes zijn verkrijgbaar in alle smaken, van mild tot pittig of sterk. Hun kleuren variëren van oranje of groen tot lichtgeel, roze en donkerpaars. Dus er is altijd een spruit voor elk gerecht.

Ik vind spruitjes het mooist en lekkerst als je ze rauw in een gerecht verwerkt. Ik gebruik ze in alles, van smoothies, sappen, dipsausjes, salades, wraps, soepen en warme gerechten. Ik geniet zelfs van licht gebakken, pittige kikkererwtenscheuten als gezond tussendoortje.

U kunt spruiten ook gebruiken als pure versiering of decoratie op uw gerecht.

HOE KWEEK JE SPRUITEN

Spruiten gedijen door ze gewoon voor zichzelf te laten zorgen. Het enige wat ze nodig hebben is dat u ze ‘s morgens en ‘s avonds spoelt met zuiver, schoon en fris drinkwater.

Spruiten kweken in je eigen keuken is eenvoudig. Je hebt alleen biologische kiemzaden, een kiemvat, schoon water en daglicht nodig.

De beste plaats voor de kiemplant is ergens in de keuken waar ze een beetje licht krijgen, maar geen directe zon. In de winter kunt u het kunstlicht in uw keuken aanvullen, wanneer u de keuken toch gebruikt.

Als u de spruiten tot microgroenten kweekt, zullen uw planten meer licht van een echte plantlamp nodig hebben om goed te groeien vanaf dag 8 van de kweek.

SPROET GIDS GIDS VOOR MICROGROENTEN

HOE LANG DUREN DE KIEMEN?

Uw spruiten moeten gekweekt worden naargelang hun soort. Je kweekt wat spruiten tot ze nog maar een kort worteltje hebben. Andere moeten worden gekweekt tot zij hun eerste stel bladeren ontvouwen. Daarom rijpen sommige spruiten sneller dan andere.

Spruiten van bonen. erwten en linzen zijn rijp na 2-4 dagen, wanneer zij een kleine wortel hebben.
Alle andere scheuten zijn rijp na 6-7 dagen, wanneer zij een klein blad hebben met duidelijke kleuren.

Je spruiten zullen sneller groeien als ze dat zijn:

  1. Op een warme plaats gezet.
  2. Minimaal 8 uur per dag blootgesteld aan helder, niet-verwarmend licht.
  3. Worden altijd ‘s morgens en ‘s avonds afgespoeld, zodat ze nooit vocht tekort komen.
OVERZICHT IN SPRUITJESGRAFIEK
Kweek uw eigen spruiten zonder aarde FRESH SPROUTS

SPRUITEN ZONDER MESTSTOF?

Het is logisch dat men zich afvraagt hoe spruiten kunnen groeien zonder aarde of meststof.

Dat komt omdat het zaad zowel de kiem als alle voedingsstoffen bevat die nodig zijn om een nieuwe plant te vormen. De kleine kiem kan echter slechts de eerste 8 dagen van het zaad leven. Als u uw planten langer dan 8 dagen wilt laten groeien, zou u de plant een soort meststof moeten geven.

Planten die langer dan 8 dagen zijn gegroeid, worden microgreens genoemd. Microgreens zijn ook leuk om zelf te kweken. Ze vergen iets meer tijd en ruimte + ze hebben zowel feritlizer als meer licht nodig dan spruiten.

6 REGELS VOOR SPRUITEN

Spruiten zijn gemakkelijk te kweken als je je aan 6 regels houdt:

  • Gebruik alleen goedgekeurde kiemzaden voor uw kiemen.
  • Week de zaden 8-12 uur in schoon drinkwater in een schoon glas voordat u ze kweekt.
  • Zet de kweekbak in lichte schaduw op de keukentafel.
  • Was uw handen voordat u de spruiten aanraakt.
  • Spoel de zaden/kiemen ‘s morgens en ‘s avonds met zuiver, schoon, drinkbaar water.
  • Was de kiemschaal na elke kiemronde met een schone spons.

Als je deze 6 eenvoudige regels volgt, zouden je spruiten het hele jaar door moeten slagen.

Kweek je eigen spruitjes met 6 eenvoudige tips FRESH SPROUTS
Kweek uw eigen biologische spruiten FRESH SPROUTS

VERSHEID VAN DE SPRUITEN

Je spruiten smaken het best als ze rijp zijn. U kunt uw spruiten afkoelen in de koelkast wanneer ze gerijpt zijn om hun smaak langer te bewaren.

In de koelkast kunnen spruiten van bonen, erwten, linzen en kikkererwten hun smaak twee dagen behouden. Alle andere spruiten kunnen tot 1 week op smaak blijven.

De beste manier om de spruiten te bewaren is om de hele spruitenbak in de koelkast te zetten. Merk op dat spruiten groeien ondanks de kou. Daarom moeten ze elke dag een keer worden afgespoeld, zelfs als ze in de koelkast staan.

Laat overtollig water altijd weglopen, zodat de spruiten niet gaan rotten door natte wortels of bladeren. De spruiten moeten alleen vochtig zijn.

MEERDERE SCHEUTEN UIT ELK ZAADJE?

Je kunt maar één scheut uit elk zaadje oogsten.

Dat komt omdat er binnen in het zaad een kiem zit die de kiem zelf wordt. Aangezien je het hele zaad inclusief wortel opeet, blijft er niets over om een plant meer van te vormen.

Gelukkig zijn gecertificeerde kiemzaden getest op een hoge kiemkracht. Daarom bent u er zeker van dat ten minste 98% van alle zaden in het zakje zal ontkiemen wanneer u ze kweekt zoals voorgeschreven.

Kweek je eigen spruiten met FRESH SPROUTS

PRODUCTEN IN DE SHOP