WELKE ZADEN EN BONEN KUN JE ONTKIEMEN?
Je kunt veel zaden en bonen tot spruiten laten groeien. Andere groepen van beide families zijn ook zeer geschikt voor kiemen en microgroenten.
WELKE ZADEN EN BONEN KUN JE ONTKIEMEN?
Er zijn meer dan 40 soorten zaden, bonen, linzen, erwten en maïs geschikt voor uw kieming.
Hier laat ik alles zien wat je in mijn webshop kunt vinden.
Om je weg te vinden in ze allemaal, heb ik ze in 5 groepen ingedeeld. Elke groep heeft zijn eigen kenmerken die van invloed zijn op hoe je ze cultiveert.
Dit zijn:
Zaad – Geleerzaad – Zaden met schillen – Peulvruchten – Graan.
5 GROEPEN SPRUITEN
De vijf groepen spruiten en microgroenten zijn:
·
ZADEN
Zaden voor spruiten zijn groente-, salade- en kruidenzaden. Je cultilveert deze groep meestal tot spruiten en microgroenten met bladeren, maar sommige kun je oogsten met een kleine wortel.
Je kunt op alle zaadzakjes in mijn winkel zien welke maat elk ras geschikt is voor de oogst.
·
GELEER ZADEN
Geleerzaden voor spruiten zijn salade-, kruiden- of kruidenzaden. Deze zaden vormen gel, wanneer ze nat worden. Daarom noem ik ze ook wel mucilagineuze kiemzaadjes.
Je cultilveert deze groep meestal tot spruiten en microgroenten met bladeren, maar sommige kun je oogsten met een kleine wortel.
Je kunt op alle zaadzakjes in mijn winkel zien welke maat elk ras geschikt is voor de oogst.
·
ZADEN MET SCHILLEN
Zaden met schillen voor spruiten zijn bloem- of groentezaden. Deze zaden worden verkocht met hun romp intact op het zaad. Dit komt omdat het zaadje in dat ik vettig en dus vrij fragiel ben.
Je cultilveert deze groep altijd tot spruiten en microgroenten met bladeren tot ze zo groot zijn dat ze de schillen zelf van de bladeren werpen.
Je kunt op alle zaadzakken in mijn winkel zien hoe lang je elke variëteit aan ongepelde zaden moet kweken voordat je ze oogst.
·
PEULVRUCHTEN
Peulvruchten zijn bonen, linzen en erwten voor spruiten.
Opmerking: Aangezien alleen de hieronder getoonde variëteiten een voldoende laag gehalte aan lechtines hebben om geschikt te zijn voor spruiten, moet u niet kweken om peulvruchten te kweken die u in uw cubboard kunt vinden.
Je cultilveert deze groep altijd tot spruiten met slechts 1-2 cm lange witte wortel. Pas als ze bladeren ontwikkelen. De enige uitzondering op deze regel zijn erwten.
Je kunt op alle zaadzakken in mijn winkel zien hoe lang je elke variëteit aan peulvruchten moet kweken voordat je ze oogst.
·
GRAAN
Graan is een groep die zowel granen als maïs bevat.
Deze groep wordt meestal gekweekt totdat ze lange, groene bladeren hebben. Je snijdt dan de bladeren van het graan of de maïs en eet alleen de bladeren op. Het meeste sap de bladeren voor tarwegras omdat de cellulose in de bladeren hard is voor de menselijke maag.
Je kunt deze groep ook oogsten als ze slechts een paar mm lange witte wortel hebben ontwikkeld. De spruiten zijn dan zacht en lekker in salades.
Je kunt op alle zaadzakken in mijn winkel zien hoe lang je elke variëteit aan peulvruchten moet kweken voordat je ze oogst.
ZADEN IN DE WINKEL
Je vindt alle soorten in de webshop
